薄荷的自然生长条件

    薄荷植株各部位的耐寒能力也明显不同。薄荷地下茎的耐寒能力较强，当水分适宜时，在-10℃也可安全越冬；春后薄荷幼苗亦能耐寒，在-6 ~ -7℃时是不会冻死的；秋后的地上直立茎和分枝能耐一定程度的霜冻，只有当气温持续降到0℃以下时才会逐渐枯死。 
    薄荷生长的最适宜温度约为25℃，在20℃~30℃范围内，只要水分适宜，肥料充足，则温度愈高，生长速度愈快。在收割季节，如昼夜温差大，白天收割时，气温愈高，则原油产量亦愈高。

 
    二 .光 照

    三. 水  份 

    薄荷性喜温暖湿润，其植株体内的水分含量在80%左右。在整个生长期间枝多叶茂、耗水量较多 ，但在不同生育期，对水分的要求亦不同。

    头刀薄荷的苗期和分枝期要求土壤保持一定的湿度，如供水不足，就不能形成足够的分枝和较为理想的营养器官，从而影响鲜草产量。但雨水过多、排水不良、空气湿度过大，又会引起病害或加重病害，导致中下部叶片脱落，也不利于薄荷的正常生长。到了后期，特别是开花期对水分的要求较少，到收割时则要求愈旱愈好。

    二刀薄荷的苗期，气温高、蒸发快、需水量大。故头刀薄荷收割后，抗旱保苗是关键。但二刀薄荷封行后，对水分要求渐少，到收割前则要求干旱无雨，土壤含水量愈低，则原油产量愈高。收割前，遇到大雨或连续阴雨，光照不足，将会使叶片大量脱落。而雨水多、湿度大，又容易引起植株发病、叶片霉烂、造成减产，甚至引起种根霉烂，影响二刀出苗或秋播质量。

   四. 肥  料

    薄荷的生长期较长，头刀从出苗到收割约为140天左右，二刀约85天左右，因而，需要大量的矿物质元素和微量元素。根据日本香料专家池田长守先生试验测定（详见表1-[1]）的结果表明，薄荷对氮的敏感度最大，其次为磷，再次为钾。

    在薄荷生长期间应采用以氮肥为主、磷钾肥为辅的施肥模式，由于精油含量的98%以上贮藏在叶片内，为使收割时有较多的叶片，必须配合增施一定比例的磷钾肥，以增强薄荷的保叶防倒抗寒能力。否则，若在薄荷生长期间缺乏氮磷钾肥，不仅影响薄荷的生长发育进程，而且会影响薄荷植株的精油含量和精油的含醇量。此外，微量元素中的锰、锌、钼对薄荷也有一定的增产作用。