凉味剂WS-10

      凉味剂WS-10是一款非酰胺类薄荷基液体清凉剂和凉味剂；其化学名称是“3-（L-薄荷氧基）-2-甲基-1,2-丙二醇”，其中文名称为：“薄荷氧基丙二醇”；其分子式为：“C13H26O3”，分子量：230.37；其CAS登录号为：“87061-04-9”。它是薄荷醇的衍生物，具有强烈的薄荷样凉味，而没有薄荷的香气，且无薄荷的刺激性辣味和苦味。它通过与皮肤和口腔黏膜表面的接触来刺激其神经组织的冷感受器而带来较为温和的凉味和持久的凉感。

     一、产品性状

色 状：无色透明的粘稠液体；

香 味：挥发性低，几乎无香气，有温和而持久的薄荷样凉味和持久的凉感；

溶解性：可溶于油脂，微溶于水（2.27g/L，20 °C），疏水指数XLogp值为3.5。

     二、理化指标

含 量： ≥ 99.0%

沸 点： 362.8±22.0 ℃

密 度（20℃）： 0.986±1.004

折 光 指 数 （20℃）： 1.474-1.480

重金属含量（以Pb计）： ≤ 10pm

砷 含 量 (以As计)： ≤ 3ppm

三、质量标准

     本品质量符合国家标准《GB29981-2013 食品安全国家标准 食品添加剂N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环已烷甲酰胺》

     四、应用性能

       1.性能：本品是一种清凉感觉比天然薄荷脑较为温和的长效清凉剂和食品凉味剂，它不仅祛除了薄荷脑的辛辣刺激味和后苦味，其温和的凉味也有着明显的缓释和延时作用。能使凉感显著持久。本品与薄荷脑配合使用能得到更加清怡、充盈而持久的凉味。此外，它还具有优于其它酰胺类凉味剂的水溶效果和良好的香料配伍功能。

      2.应用范围：本品作为性能升级的长效清凉剂和食用凉味剂而适用于各类食品、口腔护理用品、化妆品和其它日用产品。在食品特别是饮料、糖果、口香糖中，它可以提高水溶效果、增强凉味并改善口感；在用于口腔护理的牙膏、漱口水等产品中为消费者带来清新凉爽的口腔感受；在化妆品中，特别是水剂和乳霜类产品中可以作为凉爽剂提供清凉感；在日化用品中，则能提供持久的凉感体验。

     3.使用方法：本品不宜直接加入最终产品，可先溶于天然薄荷素油等香精中，然后再加入产品使用。由于本品的水溶性优点，对于最终添加量低于0.2%的水性或乳液状产品，不添加其它有机溶剂也能获得满意的制凉效果。

五、包装贮藏

包    装：25公斤纸板桶或分分装1公斤锡箔袋；

贮    藏：存放于阴凉、干燥的仓库中；

     保质期：24个月。